La nostra visita al birrificio Free Lions

Sabato 28 febbraio abbiamo partecipato allo Street Hop Day, cioé alla giornata presso il birrificio Free Lions dedicata alla produzione della birra Street Hop.

Il birrificio, fondato nel 2011 da Andrea Fralleoni, si trova a Tuscania in provincia di Viterbo e produce diverse birre interessanti tra cui una delle nostre preferite: la Double Ipa Big Zombie.

Una volta arrivati abbiamo fatto subito una "colazione" a base di pizza bianca e birra a cui é seguita un'interessante visita all'impianto.

Con grande gentilezza e passione Andrea ed i suoi ci hanno spiegato il processo produttivo ed il funzionamento dei vari macchinari in azione per produrre la Street Hop.

Nel corso della giornata abbiamo bevuto 3 birre: la Rivale Golden Ale, la Maddekè Ipa ed ovviamente la Street Hop Pale Ale.

La Rivale è una Golden Ale da 4,5%, ha un colore chiaro con riflessi arancio ed in bocca crea un piacevole contrasto tra il gusto mielato del malto e l'amaro del luppolo.

La Maddekè è una Ipa da 7%, ha un colore ramato ed una schiuma con riflessi ambrati, in bocca ha un amaro persistente ben bilanciato da un corpo rotondo e sentori di frutta matura.

La Street Hop è una Pale Ale da 5%, è una birra molto interessante grazie al suo profumo fruttato ed al gusto di ananas e frutto della passione.

E' stata un'esperienza davvero piacevole ed interessante da ripetere al più presto...

Una giornata dedicata alla produzione della "Street Hop"

La Street Hop è la birra fatta per la birreria Barley Wine dal birrificio laziale Free Lions.

Le scorte di questa Pale Ale sono ormai finite, è il momento di rifare la cotta, e questa volta grazie alla disponibìlità di Andrea e Massimo che apriranno le porte del Birrificio, il Barley Wine ha deciso di fare le cose in grande e di invitarci tutti a brassare la birra insieme a loro!

Sabato 28 Febbraio, un comodo pullman partirà alle ore 8:00 di mattina dal Barley Wine (Viale dei Consoli 119), ci condurrà a Tuscania (Vt), dove ci sentiremo per un giorno tutti dei veri Mastri Birrai, prepareremo insieme la Street Hop e intorno alle 18:00 ripartiremo per Roma.

Nel mezzo ci sarà la visita e la spiegazione di come funziona un Birrificio Artigianale, la cotta, un pranzo ed una buona quantità di birre da bere insieme accompagnate da tanta allegria.

Per quel che riguarda la parte gastronomica non ci faremo mancare nulla, all'arrivo verremo accolti con una colazione a base di pizza e salumi locali.

A seguire avremo per pranzo un piatto di lasagna, per chi volesse c'è anche l'opzione vegetariana.

Comprese nel prezzo ci saranno 2 birre, per chi avesse ancora sete si potranno acquistare altre birre a costo di 3€ l'una.

Il costo del pullman A/R, colazione, pranzo e 2 birre è di 26€.

Per prenotare il vostro posto sul pullman avete pochi giorni, potete chiamare dalle 18:00 il Barley Wine al numero: 06 4568 7489 oppure inviare una mail a Info@Barleywine.it

La birra artigianale a km zero, il Birstrò

Continua il nostro viaggio alla scoperta delle migliori birre artigianali e dei migliori locali della capitale.

In questo post vi racconteremo la nostra esperienza al Birstrò un Ristopub e Micro Birrificio nel cuore del Pigneto.

Avviato a fine 2013, il Birstrò vanta un interessante primato, infatti è il primo BrewPub su strada di Roma. Ma cos'è un BrewPub? Si tratta di un locale in cui la birra viene sia servita che prodotta, e la particolarità del Birstrò è che chiunque può assistere alla produzione poichè l'impianto è totalmente a vista e separato dalla strada e dal resto del locale da grosse vetrate.

Entrando, quindi, non può che colpire subito il grosso impianto da 300 litri...quasi tutte le birre servite al Birstrò sono realizzate proprio lì, si tratta infatti di vere e proprie birre a km zero.

L'arredamento é semplice ma curato e la scelta delle birre non è molto ampia ma i principali stili di birra ci sono...abbiamo bevuto due birre entrambe della tipologia Belgian Dark Strong Ale (Birre Belghe di Natale): Inverno a Piazza Vittorio (7,5%) e Vaccilento (8,5%).

La prima, prodotta proprio a pochi metri dal nostro tavolino, è intensa e corposa e caratterizzata da sfumature fruttate e da un gusto speziato in cui si distinguono bucce d’arancia, cannella e fichi secchi...buona!

La Vaccilento, invece, è una birra in bottiglia prodotta presso un birrificio Campano. A noi è piaciuta moltissimo, ha caratteristiche simili alla Inverno a Piazza Vittorio ma con una struttura ancora più decisa ed un piacevole profumo e sapore di fichi bianchi del Cilento...davvero interessante!

Indirizzo: Via de Magistris Luigi Filippo, 66, Roma
Telefono: 06 9760 0054


P.S. Questa volta non abbiamo fatto foto, quindi le immagini che vedete sono prese dal sito del locale