Il locale non é grandissimo ma é curato in ogni dettaglio ed ha una storia interessante, é nato dall'idea di un homebrewer che ha unito la passione per la birra con i prodotti genuini del suo allevamento di suini in Puglia. L'incontro di questi due elementi ha creato un mix perfetto: tante buone birre e buon cibo il tutto in un locale accogliente, quasi interamente in legno, ed il cui logo rappresenta un simpatico maialino rock che beve una birra e ti resta scolpito in mente...
Abbiamo bevuto una IPA (Vento forte - Cal 7,5%), una Saison (Glazen Toren - Saison D'erpe Mere 6,9%), la Pale Ale della casa (Spice Jam 5,5%) ed una Birra Belga di Natale (De la senne - Zinnebir Xmas 7,8%).
La Pale Ale é auto prodotta ed il suo gusto fruttato e leggermente speziato é l'ideale per iniziare la serata...la Birra di Natale non è piaciuta a tutti: ha un gusto inizialmente tostato, caramellato ed un pò speziato con leggere note di frutta acida che indugiano sul finale...molto buona sia l'IPA che la Saison...
La Pale Ale é auto prodotta ed il suo gusto fruttato e leggermente speziato é l'ideale per iniziare la serata...la Birra di Natale non è piaciuta a tutti: ha un gusto inizialmente tostato, caramellato ed un pò speziato con leggere note di frutta acida che indugiano sul finale...molto buona sia l'IPA che la Saison...
Tra una birra e l'altra abbiamo fatto anche due chiacchiere con il proprietario che con grande simpatia e disponibilità ci ha incoraggiati a coltivare la nostra passione da homebrewers e ci ha fatto assaggiare del salame buonissimo...Per chiudere un buon Bourbon e tutti a nanna!
Indirizzo: Via Carlo Caneva, 15, 00159 Roma
Telefono: 06 4555 1271
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