Il viaggio continua...Il Queen Makeda

"Quelli della birretta" continuano il loro viaggio alla scoperta delle migliori birre artigianali e birrerie facendo tappa al Queen Makeda.

Il  locale si trova in zona San Saba e, nonostante sia aperto da poche settimane, sta già diventando un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale. Il Queen Makeda é molto grande e con un arredamento particolarmente curato che richiama allo stile urbano e tende al vintage.

Entrando colpiscono subito le enormi vetrate che separano la sala dalla cucina ed il kaiten, un nastro trasportatore di ispirazione giapponese su cui scorrono di continuo invitanti stuzzichini e piattini di finger food, ma passiamo alle birre...

La scelta é davvero ampia (oltre 40 spine), inoltre ieri il Queen Makeda ha organizzato una degustazione in collaborazione con il birrificio laziale Free Lions, quindi nel menù erano disponibili 5 birre da loro prodotte.

Siamo partiti da un grande classico, la Belgian Strong Ale "Super" di Baladin  (8%).  La Super è una birra con un buon corpo, profumo di frutti tropicali e sapore che ricorda frutta secca e mandorle. Poi, per onorare il birrificio ospite, abbiamo provato una Tripel (Triplice - Free Lions - 10,5%) e per finire una Verdi Imperial Stout (Birrificio del Ducato - 8%). La Verdi è una birra molto interessante. Si tratta di una Stout un pò liquorosa che ha un sapore tendente alla liquirizia ed al cacao e sul finale lascia in bocca un gusto di peperoncino che va ad alleggerire la pienezza del gusto e la consistenza del corpo.

Di solito insieme alla birra non mangiamo dolci ma questa volta vedendo passare diversi dolci invitanti non abbiamo resistito ed abbiamo provato il Birramisù, un tiramisù buono e cremoso preparato sostituendo il caffè con una birra Stout...

Per finire, abbiamo notato che nel locale ci sono dei tavoli con spillatrice fai da te, per bere "in libertà" senza chiedere ai camerieri...Ci hanno detto che le spillatrici fai da te saranno funzionanti tra pochi giorni...un motivo in più per ritornare...

Il Queen Makeda è a Roma in Via di San Saba, 11.

Telefono: 06 5759608